viernes, enero 15, 2021

Aprende a cocinar con Manuel Sánchez «Chucha»

Manuel Sánchez "Chucha" es un cocinero de Mairena del Alcor joven pero con amplia trayectoria que ha creado un canal en Instagram, @cocinaconmanuel, en el que enseña a elaborar sabrosos platos con sencillas recetas aptas para chefs sin experiencia previa entre fogones, con la que dejarás con la boca abierta a tus invitados.

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Aprende a cocinar con el canal de Instagram «Cocina Con Manuel»

Durante el confinamiento todos hemos tenido más tiempo para dedicarle a la cocina y para atrevernos con nuevas recetas. También para conocer a cocineros que dedican su tiempo a enseñar cómo elaborar sabrosos platos. Es el caso de Manuel Sánchez «Chucha», que creó durante el confinamiento un canal de recetas en instagram que se ha convertido en todo un éxito.

Manuel Sánchez, conocido por el mote familiar de «Chucha», es un cocinero natural de Mairena del Alcor. Joven pero con amplia trayectoria, ha creado un canal en la red social Instagram, denominado @cocinaconmanuel, en el que enseña trucos y consejos para elaborar sabrosos platos con recetas muy sencillas, aptas para chefs sin experiencia previa entre fogones, con la que dejarás con la boca abierta a tus invitados.

Aprende a cocinar sabrosos platos de la gastronomía típica española y de otros lugares del mundo. Para ello solo debes leer esta noticia al completo para conocer mejor el trabajo y la trayectoria de Manuel.

Aprende a cocinar risotto italiano, carrillada o tortilla española

Del risotto italiano a la tortilla española pasando por la carrillada, los contramuslos rellenos o la merluza en salsa verde. Cocina con Manuel es un canal de Instagram creado por el cocinero profesional Manuel Sánchez en el que enseña algunos de sus secretos aprendido durante sus más de 10 años de profesión entre fogones.

Lo que empezó para algo pensado en sus amigos, se ha desbordado. En apenas 3 meses el canal tiene más de 1.400 seguidores. Por el momento, Manuel ya tiene subidas más de 70 recetas de todo tipo fáciles de seguir. Consejos con los que podremos elaborar por nosotros mismos sabrosos platos de la gastronomía típica española y de otras partes del mundo.

Manuel Sánchez trabaja como cocinero en el Hotel Alfonso XIII. Ha trabajado anteriormente en el Hotel Westin Excelsior de Florencia (cuya carta del bar de tapas ayudó a confeccionar), en el Restaurante Oriza, el Molino de la Romera de Carmona y para los cáterings de El Cine y Juan Ortiz.

Los espaguetis a la carbonara, su receta más vista

Sus vídeos suman multitud de visualizaciones. Pero hay una receta que llama especialmente la atención: la de espaguetis a la carbonara. La pasta en general suele generar multitud de visualizaciones, que suele realizar al puro estilo italiano.

Eso sí, Manuel tiene claro cuál es su plato favorito: el solomillo al whiskey que tanto le recuerda a las reuniones familiares y con amigos y a su Feria de Mairena. Actualmente tiene más de 70 recetas subidas.

El sopeao mairenero en homenaje a su padre fallecido

Pero hay una que Manuel está deseando hacer: el «sopeao», una especie de salmorejo típicamente mairenero al que se le puede añadir cualquier tipo de verdura que se tenga a mano y otros alimentos como la caballa o el melón.

El sopeao le recuerda a su padre, Manuel Sánchez «Chucha», quien era muy aficionado a realizar esta comida en reuniones familiares y con amigos. Cuando enseñe la receta irremediablemente se acordará de él.

Puedes seguir el canal instagram de Cocina Con Manuel pulsando este enlace. Aprende a cocinar gracias a sencillos trucos para poder cocinar platos de calidad. Aprende a cocinar, para dejar anonadados a tus invitados. Aprende a cocinar para sorprenderte a ti mismo.

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